Paparan
bahan kimia berbahaya tidak bisa dihindari dalam kehidupan kita sehari-hari.
Salah satunya adalah residu (bahan kimia yang masih tersisa pada bahan pangan)
pestisida yang terdapat dalam sayuran dan buah yang dikonsumsi. Tanpa sadar residu pestisida masuk ke dalam tubuh melalui hidangan
makanan yang dikonsumsi setiap hari. Makin tinggi residu tentunya akan makin
berbahaya.
Mengenal
Pestisida
Saat
ini kebutuhan akan buah dan sayuran semakin meningkat, kondisi tersebut
mendorong petani melakukan berbagai upaya untuk meningkatkan kapasitas
produksi. Salah satunya adalah penggunaan pestisida untuk mengurangi faktor
penghambat produksi pertanian agar hasil produksi berlimpah. Pestisida
adalah bahan kimia yang digunakan untuk membasmi hama tanaman, baik berupa
jamur, bakteri, gulma, maupun serangga. Sesuai dengan keperluannya, pestisida
dibagi dalam tiga jenis, yakni fungisida untuk membunuh jamur, bakterisida untuk membunuh bakteri, daninsektisidauntuk membasmi serangga.